- Víctor Vindas, uno de sus dueños, dijo que ya no es rentable y que pesan demasiado las cargas sociales.
En una pared del Bar La Bamba cuelga un cartel viejo: «Gran Inauguración del Salón La Bamba en Sabanilla de Montes de Oca», con baile de 2 a 6 p. m., conjunto orquestal y cuota de un colón. Hoy esas puertas ya no abren al público, y sus dueños no saben qué será del local.
Víctor Vindas, uno de los dueños, dijo en una entrevista en video que la cantina cerró de forma definitiva.
Según explicó, son demasiadas las cargas sociales que hay que pagar. «Ya no es rentable, mucha carga social», afirmó.
Añadió que la gente consume menos que antes, que muchos prefieren tomar en la casa y que a otros les da miedo salir por la inseguridad. Contó que todo cambió después de la pandemia.
El bar se fundó en 1928, según la entrevista. El papá de Vindas, Albino Vindas, lo compró en 1950.
Víctor empezó a trabajar ahí en 1970, cuando tenía 12 años. Después quedó al frente con su hermano Mario. Dijo que se retiró hace unos cuatro años y que la atención siguió en manos de la familia.
Por la barra pasaron, según contó, cuatro o cinco generaciones de clientes. Entre lo más pedido estaban las alitas de pollo y los burritos. Vindas agradeció a todos los que los acompañaron durante décadas.
La Bamba se hizo conocida en 2017 por sus «papas con cemento», un plato de papas con chorizo que servían los miércoles. Según contó uno de los dueños en ese momento, lo bautizó así en tono de broma, en pleno escándalo del cemento chino.
¿Y ahora qué? Vindas dijo que, por el momento, no saben si va a pasar algo más con el local. Lo que sí quieren, afirmó, es «dejar esto así».
